Fabricantes de máquinas e equipamentos que atuem diretamente em 3 segmentos industriais: alimentício, farmacêutico e de refrigeração.

A seguir estão alguns exemplos dos produtos produzidos por cada um deles.

• Alimentício: abrange uma vasta gama de indústrias destinadas à produção de leite e derivados, carnes, conservas, doces, sorvetes, sucos, bebidas, panificação e massas.
• Farmacêutico: inclui as indústrias que fabricam remédios e cosméticos. Os produtos podem ser apresentados na forma líquida, sólida, semi-sólida, cremosa, aerossol e injetável.
• Refrigeração Industrial: compreende máquinas ou instalações que tem como finalidade a geração de frio para fins comerciais e industriais. Atendem as indústrias que necessitam de climatização.

Criada em 1987, a CSMIAFRI envolve segmentos de grande importância para a indústria nacional. Um exemplo é o setor alimentício, que além de abastecer com produtos o mercado interno brasileiro, também tem uma alta capacidade exportadora.  

Para unir todas as categorias de empresas nesses segmentos, a Câmara trabalha muito a troca de informações entre os associados sobre investimentos, promove eventos que geram conhecimento e capacitação empresarial.

A CSMIAFRI também realiza treinamentos, como o "IDM (Integrated Device Manufacturer)" e o "Lean Manufacture", elabora apresentações durante as reuniões da Câmara, por exemplo, uma palestra técnica sobre uso de INOX (APERAN).